top of page

イタリアに負けない食材の宝庫

宮崎の四季折々の食材を

宮崎の四季折々の食材を
ふんだんに使用したナポリ料理

ふんだんに使用した

ナポリ料理

パッパカルボーネの想い

バリラパスタチャンピオンシップアジア2025　
ファイナル　
ファイナリストに選ばれました！

パスタ会のワールドカップとも称されているこの大会は
シェフたちが世界の檜舞台で活躍するための登竜門となる大会です。
この大会で、当店オーナーシェフの三角光作が
ファイナリストとなりました。

バリラパスタチャンピオンシップアジア2025について

LINE_ALBUM_じゃこドーロ・マンジャーレ_250401_5 のコピー.jpg

陸と海ロゴのコピー.png

pappacarbone
オンラインショップ

コラボ商品などを購入できます

ショップページへ

LINE_ALBUM_じゃこドーロ・マンジャーレ_250401_1.jpg

LINE_ALBUM_霧島オリーブ赤豚のラザニア_240909_1.jpg

LINE_ALBUM_240731_18 のコピー_edited.jpg

NEWS
Instagram

.
『イタリアンおせち2026のご案内』

10/1より『パッパカルボーネのイタリアンおせち2026』のご予約を受付致します。
今年もたくさんのお問い合わせ、本当にありがとうございます。
今年も昨年と同じく、１名様用もご用意致しました。
数量限定となりますので、お早めのご予約をお願い申し上げます。
＊お料理は全て真空袋でのご用意になりますので、当日にお召し上がりになれなくても、冷蔵や冷凍の保存で、お正月の間長くお楽しみいただけます。

また今年から、クール便にて全国発送も致します。こちらのご予約は、お電話にてお問い合わせ頂くか、またはホームページのオンラインショップからのご予約でお願い致します。
＊ホームページのオンラインショップからのご予約は、システムの関係上、10/15〜となります。ご了承下さい。

そして、毎年大変好評な【フローレット花や】さんの素敵なしめ縄飾りも、今年も販売できる事になりました。
イタリアンおせちをご購入の方に限りますが、限定価格での販売です。

◯価格
　・１名様用　　　　¥16,500（税込）
　　　　　　　　　　８寸サイズ（約25㎝×25㎝）
　　　　　　　　　　（1〜２名様程度の内容量です）
　・４〜5名様用　　¥36,300（税込）
　　　　　　　　　　箱サイズ（縦32㎝×横52㎝）
　＊写真は昨年の４〜5名様用のものです。
　＊お料理は全て真空袋に入っています。

◯しめ縄飾り（フローレット花や制作）
　　¥3,500（税込）　

◯お受け渡し
　　12月31日 11時〜15時

◯お支払い方法
　　現金、クレジットカード
　　PayPay等の各種QRコード決済　
　　＊プレミアム付商品券をお使いになる場合は、11/30
　　　までの事前お支払いでお受けいたします。

◯お料理内容
　・黒毛和牛ひなたのローストビーフ
　・自家製いくら　・自家製カラスミ　・鮑
　・自家製スモークサーモン　・自家製バッカラ
　・宮崎獲れ太刀魚　・鶏のロートロ
　・牛頰肉の赤ワイン煮込み　・トリッパの煮込み
　・パテドカンパーニュ　・生ハム盛り合わせ
　・ダイワファームのチーズ盛り合わせ
　・自家製パン
　・パッパカルボーネ特製パスタソース3種
　＊ラザニア２種
　＊オリジナルエコバッグ
　＊B.M.Bブルワリーとのコラボビール

◯御予約方法
　　お電話またはインスタDMより御予約下さい
　　

仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
ご了承頂けますようお願い申し上げます。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#イタリアンおせちご予約受付中です
#フローレット花や
#イタリアンお節 #宮崎
#年末オードブル#お正月#ラザニア
#オードブル #お節
#プレミアム付き商品券

.
『イタリアンおせち2026のご案内』

10/1より『パッパカルボーネのイタリアンおせち2026』のご予約を受付致します。
今年もたくさんのお問い合わせ、本当にありがとうございます。
今年も昨年と同じく、１名様用もご用意致しました。
数量限定となりますので、お早めのご予約をお願い申し上げます。
＊お料理は全て真空袋でのご用意になりますので、当日にお召し上がりになれなくても、冷蔵や冷凍の保存で、お正月の間長くお楽しみいただけます。

また今年から、クール便にて全国発送も致します。こちらのご予約は、お電話にてお問い合わせ頂くか、またはホームページのオンラインショップからのご予約でお願い致します。
＊ホームページのオンラインショップからのご予約は、システムの関係上、10/15〜となります。ご了承下さい。

そして、毎年大変好評な【フローレット花や】さんの素敵なしめ縄飾りも、今年も販売できる事になりました。
イタリアンおせちをご購入の方に限りますが、限定価格での販売です。

◯価格
　・１名様用　　　　¥16,500（税込）
　　　　　　　　　　８寸サイズ（約25㎝×25㎝）
　　　　　　　　　　（1〜２名様程度の内容量です）
　・４〜5名様用　　¥36,300（税込）
　　　　　　　　　　箱サイズ（縦32㎝×横52㎝）
　＊写真は昨年の４〜5名様用のものです。
　＊お料理は全て真空袋に入っています。

◯しめ縄飾り（フローレット花や制作）
　　¥3,500（税込）　

◯お受け渡し
　　12月31日 11時〜15時

◯お支払い方法
　　現金、クレジットカード
　　PayPay等の各種QRコード決済　
　　＊プレミアム付商品券をお使いになる場合は、11/30
　　　までの事前お支払いでお受けいたします。

◯お料理内容
　・黒毛和牛ひなたのローストビーフ
　・自家製いくら　・自家製カラスミ　・鮑
　・自家製スモークサーモン　・自家製バッカラ
　・宮崎獲れ太刀魚　・鶏のロートロ
　・牛頰肉の赤ワイン煮込み　・トリッパの煮込み
　・パテドカンパーニュ　・生ハム盛り合わせ
　・ダイワファームのチーズ盛り合わせ
　・自家製パン
　・パッパカルボーネ特製パスタソース3種
　＊ラザニア２種
　＊オリジナルエコバッグ
　＊B.M.Bブルワリーとのコラボビール

◯御予約方法
　　お電話またはインスタDMより御予約下さい
　　

仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
ご了承頂けますようお願い申し上げます。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#イタリアンおせちご予約受付中です
#フローレット花や
#イタリアンお節 #宮崎
#年末オードブル#お正月#ラザニア
#オードブル #お節
#プレミアム付き商品券

.
〜フランチャコルタを愉しむ夕べ〜
沢山の方々の御来店ありがとうございました,

@cave_de_vin_elevage
@mottox_official
@ferghettina_franciacorta
@citta_natale
@fleurette.hanaya
@pappacarbone_giappo

#cavedevinelevage #mottox_official
#ferghettinafranciacorta #citanatale
#fleurette花や
#pappacarbone

.
〜フランチャコルタを愉しむ夕べ〜
沢山の方々の御来店ありがとうございました,

@cave_de_vin_elevage
@mottox_official
@ferghettina_franciacorta
@citta_natale
@fleurette.hanaya
@pappacarbone_giappo

#cavedevinelevage #mottox_official
#ferghettinafranciacorta #citanatale
#fleurette花や
#pappacarbone

今回、初めてこのような大きな大会に参加し、多くの素晴らしいシェフたちから刺激を受け、大変貴重な経験となりました。この経験を胸に、さらに精進し、次なる目標に向けて歩みを進めます。

地元の生産者の皆様、ご協力頂いた皆様へ感謝申し上げます。

"La mia prima volta a una competizione di questa scala è stata un'esperienza incredibilmente preziosa e sono stato così ispirato da tutti i brillanti chef. Userò questa esperienza per spingermi oltre e perseguire i miei prossimi obiettivi.
I miei più sentiti ringraziamenti vanno a tutti i nostri produttori locali e a tutti coloro che hanno reso questo possibile."

My first time at a competition of this scale was an incredibly valuable experience, and I was so inspired by all the brilliant chefs. I'll use this experience to push myself further and pursue my next objectives.
My deepest thanks go out to all our local producers and everyone who helped make this possible."
All three options convey your gratitude and determination effectively. You can choose the one that best fits the tone you're aiming for!
@barilla_jp
@fattoria_sincerita @kikuda_veg3725 @torihara_fish
@kawamuranoen @citta_natale @fusa_yoshi @bel_sogno_yuji @pinoli.yuya @sassolino.wine
@tropicalfarmmiyazaki @fleurette.hanaya @m.style_official
@bar_pappa @torimiso_matsusaka

今回、初めてこのような大きな大会に参加し、多くの素晴らしいシェフたちから刺激を受け、大変貴重な経験となりました。この経験を胸に、さらに精進し、次なる目標に向けて歩みを進めます。

地元の生産者の皆様、ご協力頂いた皆様へ感謝申し上げます。

"La mia prima volta a una competizione di questa scala è stata un'esperienza incredibilmente preziosa e sono stato così ispirato da tutti i brillanti chef. Userò questa esperienza per spingermi oltre e perseguire i miei prossimi obiettivi.
I miei più sentiti ringraziamenti vanno a tutti i nostri produttori locali e a tutti coloro che hanno reso questo possibile."

My first time at a competition of this scale was an incredibly valuable experience, and I was so inspired by all the brilliant chefs. I'll use this experience to push myself further and pursue my next objectives.
My deepest thanks go out to all our local producers and everyone who helped make this possible."
All three options convey your gratitude and determination effectively. You can choose the one that best fits the tone you're aiming for!
@barilla_jp
@fattoria_sincerita @kikuda_veg3725 @torihara_fish
@kawamuranoen @citta_natale @fusa_yoshi @bel_sogno_yuji @pinoli.yuya @sassolino.wine
@tropicalfarmmiyazaki @fleurette.hanaya @m.style_official
@bar_pappa @torimiso_matsusaka

ゴールデンウイーク（GW）の営業について

GWは休まず営業致します。
ランチは前日までの完全予約制です。
ディナー営業は、5/4(日)、5/6(火)以外は通常通り営業致します。残りわずかの席数の日もございますので、お早めのご予約をお願い致します。
ご予約のお問い合わせ、お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#ゴールデンウィークの営業について
#３６ぷらす３
#イタリアン宮崎
#隠れ家 #個室 #お祝いディナー

ゴールデンウイーク（GW）の営業について

GWは休まず営業致します。
ランチは前日までの完全予約制です。
ディナー営業は、5/4(日)、5/6(火)以外は通常通り営業致します。残りわずかの席数の日もございますので、お早めのご予約をお願い致します。
ご予約のお問い合わせ、お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#ゴールデンウィークの営業について
#３６ぷらす３
#イタリアン宮崎
#隠れ家 #個室 #お祝いディナー

お陰様で９周年を迎える事ができました。

10年目もお客様に楽しんで頂ける様に精進いたします。

イタリアでの師匠、ロッコから受け継いだ

心、料理、【pappacarbone】をこれからも大切にしていきます。

9° anniversario grazie a tutti.

Apprezzo il nome, il cuore e la cucina del ristorante ereditato dal mio caro Rocco.

#pappacarbone #パッパカルボーネ #９周年
#初心忘れない#12年前に#体型だけ#戻りたい

お陰様で９周年を迎える事ができました。

10年目もお客様に楽しんで頂ける様に精進いたします。

イタリアでの師匠、ロッコから受け継いだ

心、料理、【pappacarbone】をこれからも大切にしていきます。

9° anniversario grazie a tutti.

Apprezzo il nome, il cuore e la cucina del ristorante ereditato dal mio caro Rocco.

#pappacarbone #パッパカルボーネ #９周年
#初心忘れない#12年前に#体型だけ#戻りたい

Buon anno! 2025

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#buonanno

Buon anno! 2025

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#buonanno

年末年始の営業日のお知らせ

年末は12/28(土)までの営業、
年始は1/2(木)からの営業となります。

お早めのご予約お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#年末年始の営業のお知らせ

年末年始の営業日のお知らせ

年末は12/28(土)までの営業、
年始は1/2(木)からの営業となります。

お早めのご予約お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#年末年始の営業のお知らせ

.
🎄クリスマス特別コースのお知らせ🎄

12/23(月)、12/24(火)、12/25(水)の3日間、クリスマスの特別コースをご用意致します。

＊クリスマス特別コース　¥16,500（税込）
　【　アペリティーボ（お通し）、前菜①、前菜②、パスタ①、魚料理、クリスマス限定パスタ②、肉料理、ドルチェ　】

＊クリスマス限定パスタ②は、クリスマスディナーの時だけご用意するスペシャリテです。イタリアアルバ産白トリュフを合わせた自家製ラヴィオリ。一年に一度のスペシャルなディナーをぜひご堪能ください。

＊12/24(火)、12/25(水)はクリスマス特別コースのみとなりますが、12/23(月)はクリスマス特別コースの他、通常のコースもご用意致します。
　

ご予約お待ち致しております🎁

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#buonnatale #クリスマスコース
#白トリュフ #tartufobianco
#クリスマスリース #フローレット花や

.
🎄クリスマス特別コースのお知らせ🎄

12/23(月)、12/24(火)、12/25(水)の3日間、クリスマスの特別コースをご用意致します。

＊クリスマス特別コース　¥16,500（税込）
　【　アペリティーボ（お通し）、前菜①、前菜②、パスタ①、魚料理、クリスマス限定パスタ②、肉料理、ドルチェ　】

＊クリスマス限定パスタ②は、クリスマスディナーの時だけご用意するスペシャリテです。イタリアアルバ産白トリュフを合わせた自家製ラヴィオリ。一年に一度のスペシャルなディナーをぜひご堪能ください。

＊12/24(火)、12/25(水)はクリスマス特別コースのみとなりますが、12/23(月)はクリスマス特別コースの他、通常のコースもご用意致します。
　

ご予約お待ち致しております🎁

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#buonnatale #クリスマスコース
#白トリュフ #tartufobianco
#クリスマスリース #フローレット花や

12月の営業カレンダー

遅くなりましたが、12月のお休みのお知らせです。
年末は12/28(土)までの営業となります。
年始は1/2(木)から営業致しますので、こちらもご予約お待ちしております。

12/23(月)〜12/25(水)は
クリスマス特別ディナーコース（¥16,500）のみとなります。お電話、メール、またはインスタDMからでもご予約受け付けております。

12/31は、年末年始オードブルのお渡しのみの営業です。
年末年始用オードブルは生もの以外は真空パックでのご用意になりますので、お正月の期間長くお楽しみいただけます。こちらも残りわずかとなりましたが、ご予約お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#12月の営業カレンダー
#12月2週目から年末まで休まず走り抜けます
#クリスマスディナー
#年末オードブル
#お節 #ワインに合う

12月の営業カレンダー

遅くなりましたが、12月のお休みのお知らせです。
年末は12/28(土)までの営業となります。
年始は1/2(木)から営業致しますので、こちらもご予約お待ちしております。

12/23(月)〜12/25(水)は
クリスマス特別ディナーコース（¥16,500）のみとなります。お電話、メール、またはインスタDMからでもご予約受け付けております。

12/31は、年末年始オードブルのお渡しのみの営業です。
年末年始用オードブルは生もの以外は真空パックでのご用意になりますので、お正月の期間長くお楽しみいただけます。こちらも残りわずかとなりましたが、ご予約お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#12月の営業カレンダー
#12月2週目から年末まで休まず走り抜けます
#クリスマスディナー
#年末オードブル
#お節 #ワインに合う

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

年末年始のオードブル予約受付
開始いたしました

オードブル価格
　・1名様用　¥16,500（税込）

　　8寸サイズ（約25㎝×25㎝）

　・4名様程度¥33,000（税込

　　箱サイズ（縦32㎝×横52㎝）

　　　＊写真は¥33,000のものです。
　　　＊オードブル価格に＋¥10,800で平家キャビア（20g）をお付けする事もできます。

そして、昨年大変好評だった【フローレット花や】さんの素敵なしめ縄飾りも、今年も販売できる事になりました。
年末オードブルご購入の方に限りますが、限定価格での販売です。

　　◯しめ縄飾り（フローレット花や制作）

　　　¥3,500（税込）　
　　　＊写真は昨年のものです。

　　◯お受け渡し
　　　12月31日 11時〜14時

ご予約、お問合せは
メール・インスタDM・お電話か
下記のお問い合わせページよりご連絡ください

コース料理詳細についてはこちら

コース料理にてご提供いたします。

苦手な食材などございましたらお知らせください。

全て自家製、毎月変わる

オリジナルノンアルコールカクテル

オリジナルノンアルコールカクテルは、全て自家製です。

旬のフルーツや宮崎で採れたフレッシュハーブを

ふんだんに使用しております。

料理に合わせてお楽しみいただけるように、

毎月内容を変えてご提供しております。

ナポリの家庭料理をベースにした

現代ナポリ料理をご提供

オリジナルデリ「Deli pappa」販売

2021年7月末より、宮崎牛のラザニアをはじめとした

オリジナルデリのオンラインショップを開始いたしました。

イタリアから帰国後、2016年3月より

パッパカルボーネをOPEN。

通算20年以上イタリア料理に

携わらせていただいております。

リピーター様を始め、多くのお客様に

ご愛顧いただいております。

豊富な種類のナチュラルワイン

イタリア南部のワインを豊富に取り揃えて

おります。お料理やお好みに合わせてご提供いたします。

JR九州『36+3』のランチプランに選定

JR九州『36+3』のランチプランに選定され、

特製弁当をご提供中です。

LINE_ALBUM_240731_18 のコピー.jpg

LINE_ALBUM_霧島オリーブ赤豚のラザニア_240909_1.jpg

オンラインショップ

陸と海を繋ぐ

pappacarbone

×

志磨村水産

コラボレーション商品

商品ページはこちら

ONLINE SHOP

霧島オリーブ赤豚のラザニア

pappacarbone

×

霧島オリーブ赤豚

コラボレーション商品

商品ページはこちら

霧島オリーブ赤豚ロゴ01_01.png

陸と海ロゴのコピー.png

お子様連れや、大切な方と静かに

お食事していただくために、

イタリアのワインセラーをイメージした

半個室をご用意しております。

※半個室はお一人様550円頂戴しております。

半個室もご用意しております。

ご予約はこちらから

電話番号

所在地

宮崎市橘通西

2-3-13

喜夢良ビル2階

メール

info@pappacarbone.com

営業時間

ランチ 12：00-14：00

（LO.13:00）

ディナー 18：00-23：00（LO.22:00）

ACCESS / CONTACT

パッパカルボーネの店舗についてのご予約や、
オンラインショップDeli pappaに関する
お問い合わせについては、
お電話またはメールにてお問い合せください。

bottom of page